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Velouté express de légumes épicés au mascarpone

  • Durée : 15min
  • Parts : 4 pers.
  • Niveau : Moyen
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 5min
  • Plat
  • Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
  • 600g de restes de légumes
  • 10 cl de reste de sauce au lait de coco
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 4 c. à soupe de mascarpone
  • sel et poivre

Etape 1

Réchauffez les légumes et la sauce au lait de coco avec le piment. Salez, poivrez, puis mixez à pleine puissance.

Etape 2

Ajoutez le mascarpone, mixez de nouveau et servez sans attendre.
Enregistrer la recette pour l'essayer au plus vite.