Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Toasts de concombre, fromage frais et poisson fumé
Valery Guedes
Recette extraite du livre
A la fin de ce livre vous saurez cuisiner light et gourmand- Durée : 15min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 3 tranches de pain viking
- 1/2 concombre en fines lamelles
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 3 tranches de truite fumée
- Quelques brins de ciboulette ciselée
- 1 oignon nouveau avec sa tige, finement émincé
- Fleur de sel, poivre cinq baies
Etape 1
Mélangez le fromage frais avec 1 pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre et la ciboulette.
Etape 2
Toastez les tranches de pain et coupez-les en deux. Tartinez-les de fromage, ajoutez un peu d'oignon, du concombre et de la truite fumée. Poivrez selon votre goût.