Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Cerises noires au vin rosé et à la verveine
Aimery Chemin
- Durée : 15min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 5min
- Cuisson : 10min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 500 g de cerises noires bien mûres
- 30 g de beurre demi-sel
- 2 cuill. à soupe de cassonade
- 25 cl de vin rosé
- 1 poignée de feuilles de verveine
Etape 1
Rincez les cerises. Mettez le beurre, la cassonade et le vin dans une poêle. Faites cuire à gros bouillons pendant 5 min environ, jusqu’à ce que la préparation réduise de moitié.
Etape 2
Ajoutez les cerises et laissez cuire 5 min à feu vif tout en remuant délicatement – le jus doit être sirupeux et commencer à caraméliser sur les bords.
Etape 3
Parsemez de verveine ciselée et servez chaud.