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Buddha bowl à l'avocat, à la mâche et à la grenade
- Durée : 25min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 20min
- Cuisson : 5min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 400 g de restes de légumes
- 250 g de restes de riz
- 150 g de mâche
- 2 avocats
- 1 grenade
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- sel et poivre
Etape 1
Lavez et séchez délicatement la mâche pour bien retirer le sable. Épluchez les avocats, coupez-les en 2, retirez le noyau, puis détaillez la chair en fines lamelles. Coupez la grenade en 2 et égrainez-la.
Etape 2
Réchauffez le riz et les légumes séparément.
Etape 3
Dans 4 grands bols, répartissez harmonieusement la mâche, le riz, les légumes, la grenade et les avocats. Arrosez généreusement d’huile d’olive, parsemez de graines de pavot, salez et poivrez. Servez sans attendre.