Petit Larousse des vins / NE

Petit Larousse des vins / NE

19.90 €
Partie pratique : Choisir, reconnaître et servir le vin
Le vin sous différents  angles : les styles, l’accord avec les mets, l’achat, la constitution d’une cave, mais aussi l’élaboration du vin, ses cépages, le travail dans la vigne, sans oublier l’art de la dégustation et son vocabulaire particulier.

Partie encyclopédique : Les vignobles du monde
Toutes les grandes régions viticoles d’Europe et du monde classées par pays avec, pour chaque vignoble, un trait d’histoire, les caractéristiques, les cépages, les styles de vin, les facteurs de qualité et les producteurs les plus significatifs.

Un hors-texte en couleur avec les cartes vinicoles.

Le monde du vin ne cesse de changer. Cette NE, entièrement révisée avec l’appui d’excellents spécialistes, permet à l’ouvrage de continuer à servir de référence à tous les amateurs de vin.

Parution : 
27/08/2014
Format :
140 x 196 mm
EAN : 
9782035899071
Pages : 
976 pages