Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
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Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Zaalouk marocain
Aline Princet
- Durée : 40min
- Parts : 5 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 30min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 3 gousses d'ail pelées et dégermées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1/2 c. à café de curcuma
- 2 tomates en dés (éventuellement pelées)
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 grosse aubergine pelée (1 bande de peau sur 2)
- en dés de 2 cm de côté
- Persil plat haché
- Coriandre hachée
- Sel, poivre
Etape 1
Mettre l'ail dans le bol et mixer Turbo/1 sec/2 fois. Racler les parois à la spatule.
Etape 2
Ajouter l'huile, les épices, les tomates, le concentré de tomate, l'aubergine, du sel et du poivre. Laisser cuire 30 min/100 °C/vitesse x sans le gobelet doseur.
Etape 3
Parsemer de persil et de coriandre avant de servir, chaud ou froid.