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Wings de chou-fleur
Fabrice Besse
Recette extraite du livre
A la fin de ce livre vous aimerez les légumes- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 300 g de fleurettes de chou-fleur
- 1 petit bol de corn flakes de maïs non sucrés
- 10 cl de lait
- 4 c. à soupe de farine
- 1 c. à café rase de paprika fumé
- Sel, poivre
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Écrasez un peu les corn flakes sans les réduire en miettes.
Etape 2
Dans un bol, mélangez le lait, la farine, le paprika, du sel et du poivre. Trempez les fleurettes de chou-fleur dans cette pâte, enrobez-les bien, puis roulez-les dans les corn flakes.
Etape 3
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à mi-hauteur pour 12 min environ, puis passez rapidement sous le gril pour bien dorer les wings.
Etape 4
Encore + gourmand : Servez les wings avec du ketchup ou de la sauce barbecue.