Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Verrines de mousse au chocolat blanc et figues
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 10min
- Dessert
- Automne
- Eté
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 60 g de chocolat au lait
- 30 g de lait
- 4 cuill. à soupe de crème liquide
- 1 blanc d’œuf
- 4 meringues
- 6 figues
Etape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le lait et la crème liquide. Laissez refroidir. Montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le au chocolat refroidi. Réservez au réfrigérateur.
Etape 2
Émiettez les meringues au fond de quatre verrines ou de quatre coupes.
Etape 3
Nettoyez et coupez les figues en quatre et posez-les dans les verrines sur les meringues. Avec une poche munie d’une douille, dressez la mousse sur les figues. Servez sans attendre.