Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Vacherin vanille-caramel aux fruits caramélisés
© Larousse
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Cuisson : 5min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
Faites cuire les oreillons d’abricot et les morceaux d’ananas sans les décongeler au préalable.
Produits surgelés
- 50 cl de glace au caramel
- 50 cl de glace à la vanille
- 8 oreillons d’abricot
- 150 g d’ananas en morceaux
Autres ingrédients
- 4 meringues
- 20 g de beurre
- 1 cuill. à soupe de miel liquide
Etape 1
Répartissez la glace à la vanille dans quatre verrines. Ajoutez 1 meringue cassée grossièrement dans chaque verrine, puis recouvrez de glace au caramel. Réservez au congélateur.
Etape 2
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Saisissez-y les oreillons d’abricot et les morceaux d’ananas surgelés. Ajoutez le miel, faites cuire 4 ou 5 minutes à feu moyen en remuant jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés.
Etape 3
Au moment de servir, sortez les verrines du congélateur et répartissez sur le dessus les fruits caramélisés et un peu de leur jus de cuisson.