Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Tuiles au cacao
© Larousse
- Durée : 35min
- Parts : 10 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 20min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Automne
- Hiver
- Printemps
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 30 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 10 g de cacao amer en poudre
- 90 g de beurre
- 2 cuill. à soupe de lait
- 25 g de grué de cacao (dans les épiceries fines)
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le cacao. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le lait, laissez tiédir, puis versez-les dans le mélange sec et remuez bien. Ajoutez le grué et mélangez de nouveau.
Etape 2
Sur une feuille de papier sulfurisé ou de silicone, déposez la pâte en petits tas très espacés, une cuillerée à soupe à la fois. Enfournez et faites cuire pendant 8 minutes.
Etape 3
Sortez les disques de pâte du four et décollez-les avec une spatule dès que possible – s’ils se déchirent, attendez un peu. Appliquez-les sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille, pour leur donner une forme de tuile. Si les disques durcissent trop vite, remettez-les 1 minute au four ; ils seront à nouveau malléables.