Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Truffes au NUTELLA®
Sophie Dumont
- Durée : 20min
- Parts : 12 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 5min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 150 g de chocolat noir à 66 % de cacao
- 50 g de NUTELLA®
- 150 ml de crème liquide
- 20 g de beurre doux
- 100 g de cacao amer en poudre
Etape 1
Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide.
Etape 2
Dans un récipient, mettez le chocolat en morceaux et versez la crème par-dessus en deux fois en mélangeant à la maryse entre les deux. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez bien.
Etape 3
Versez la ganache sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 5 mm. Laissez refroidir pendant 30 min au frais.
Etape 4
Étalez le NUTELLA® sur la ganache, puis enroulez-la comme pour un biscuit roulé. Coupez des petits tubes de 2 cm de long. Saupoudrez du cacao sur vos mains et formez des petites boules avec chaque tube, puis plongez-les dans le cacao.