Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Tartines printanières à la ricotta
Olivier Ploton
- Durée : 20min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 5min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 2 baguettes aux graines
- 150 g de ricotta
- 1 demi botte de radis
- 1 demi botte de cerfeuil ciselé
- 1 demi botte de ciboulette ciselée
Etape 1
Coupez chaque baguette en deux dans la longueur, puis coupez-les en deux pour obtenir 8 tartines. Faites-les griller au grille-pain.
Etape 2
Assaisonnez la ricotta et mélangez-la avec la moitié du cerfeuil et de la ciboulette. Étalez ce mélange sur le pain.
Etape 3
Coupez les radis en fines rondelles, répartissez-les sur les tartines, puis agrémentez avec le restant des herbes ciselées.