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Tartiflette savoyarde
Delphine Amar-Constantini
Recette extraite du livre
La bonne cuisine française au Cookeo- Durée : 55min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 45min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (type charlotte) épluchées
- 3 petlts reblochons
- 150g de lardons fumés
- 2 oignons
- 40g de beurre
- 4 c. à soupe de crème épaisse
Etape 1
Versez 20 cl d'eau dans la cuve du Cookeo et ajoutez les pommes de terre. Lancez en mode sous pression pour 10 min.
Etape 2
Débarrassez et passez en mode dorer. Faites revenir les lardons et les oignons dans le beurre pendant 5 min jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés et les lardons bien grillés.
Etape 3
Coupez les pommes de terre en tranches et mélangez-les avec les oignons et les lardons dans un grand plat allant au four.
Etape 4
Nappez de crème, ajoutez les reblochons coupés en deux dans l'épaisseur. Enfournez 25 à 30 min à 190 °C.