Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Tarte soleil - Pomme, vanille et caramel
Aimery Chemin
- Durée : 45min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 20min
- Cuisson : 25min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 2 pâtes feuilletées
- 1 gousse de vanille
- 100 g de compote de pommes épaisse sans sucre ajouté
- 1 pomme
- 4 c. à soupe de caramel au beurre salé
Etape 1
Ouvrez la gousse de vanille, grattez les graines et mettez gousse et graines dans la compote de pommes. Coupez la pomme en tranches.
Etape 2
Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez les pâtes feuilletées. Garnissez la première de caramel, de compote et de pommes. Recouvrez de la seconde pâte en pressant légèrement les bords.
Etape 3
Placez un verre à l’envers au centre de la pâte. Coupez la pâte et sa garniture du centre vers l’extérieur, d’abord en 4, puis en 8, puis en 16, puis en 32 afin d’obtenir des bandelettes. Torsadez chacune des bandelettes puis enfournez 25 min.