Pour commencer votre repas sur une bonne note.
Tarte couronne forestière
Sophie Dumont
- Durée : 45min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 35min
- Entrée
- Pour toute l'année
Une entrée gourmande à tester !
- 1 pâte brisée
- 1 c. à soupe de lait
- 200 g. de champignons de Paris
- 200 g. d'un mélange de champignons
- 1 gousse d'ail
- 1 noisette de beurre
- quelques brins de persil
- sel et poivre
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir 15 min à la poêle avec le beurre et l'ail émincé. Salez et poivrez.
Etape 2
Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. En partant du centre, incisez-la au couteau 4 fois pour obtenir 8 triangles de même taille, en veillant à laisser un pourtour libre de 10 cm environ.
Etape 3
Disposez les champignons sur le pourtour de la pâte. Rabattez les triangles sur la garniture et badigeonnez de lait, à l'aide d'un pinceau. Enfournez pour 20 min. Servez parsemé de persil ciselé.