Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Tacos au buf épicé
Fabrice Veigas
Recette extraite du livre
Le grand livre des soirées entre amis- Durée : 14min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 4min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 8 tacos durs
- 600 g de boeuf haché
- 2 oignons jaunes émincés
- 3 tomates en dés
- 100 g de cheddar râpé
- 2 c. à café de mélange d'épices mexicaines
- Tabasco rouge ou vert
- Huile
Etape 1
Faites revenir dans un peu d'huile le boeuf avec les oignons et les épices 4 min à feu vif. Relevez de Tabasco selon votre goût.
Etape 2
Garnissez les tacos de boeuf aux oignons, de tomates et de fromage. Dégustez aussitôt.
Etape 3
Astuce : si vous ne trouvez pas de tacos durs dans le commerce, préparez-les vous-même. Étalez les tortillas badigeonnées d'huile sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 min à 180 °C en les retournant à mi-cuisson, puis pliez-les à la sortie du four afin qu'ils prennent une forme incurvée.