Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Sucettes de chèvre aux graines
© Larousse
- Durée : 15min
- Parts : 12 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Apéritif
- Eté
- Printemps
Voici des sucettes salées qui feront l’unanimité ! Vous pouvez remplacer les graines par des fruits secs hachés.
- 125 g de chèvre frais
- 2 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuill. à soupe d’huile de noisette
- 60 g de mélange de graines (lin, tournesol, pavot, etc.)
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Dans un saladier, travaillez le fromage de chèvre à la cuillère, puis incorporez la crème fraîche. Salez, poivrez et versez l’huile de noisette, puis mélangez bien le tout. Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Etape 2
Dans une assiette creuse, versez le mélange de graines. Formez à la main, avec la préparation au chèvre, des boulettes régulières de la taille d’une petite noix, puis roulez-les rapidement dans les graines.
Etape 3
Plantez une petite pique en bois dans chaque boulette et servez.