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Soupe de melon à la menthe

A. Honegger
Recette extraite du livre
Desserts inratables !
  • Durée : 15min
  • Parts : 4 pers.
  • Niveau : Moyen
  • Préparation : 15min
  • Dessert
  • Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
  • 1 melon
  • 1 citron
  • 20 feuilles de menthe

Etape 1

Coupez le melon en 2, épépinez-le et taillez la chair en gros morceaux. Pressez le citron.

Etape 2

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une soupe bien lisse. Réservez au frais au moins 1 h.

Etape 3

Répartissez dans 4 verrines, parsemez de feuilles de menthe entières et dégustez.
Une recette pour vous régaler en fin de repas.