Apprenez à réaliser cette boisson et épatez vos amis.
Soupe de chocolat aux perles du Japon
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 25min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Boisson et cocktail
- Automne
- Hiver
Désaltérez-vous !
- 20 cl de lait entier
- 40 cl de lait de coco
- 70 g de perles du Japon
- 140 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de sucre en poudre
Etape 1
Dans une casserole, faites chauffer le lait entier avec le lait de coco. Ajoutez les perles du Japon à la première ébullition et laissez-les cuire de 10 à 15 minutes.
Etape 2
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-y la crème liquide. Versez le sucre vanillé et le sucre en poudre et lissez bien le tout.
Etape 3
Lorsque les perles sont cuites, mélangez les deux préparations de façon homogène. Servez bien chaud.