Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Sorbet à la mangue
© Larousse
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Dessert
- Hiver
Un dessert qui ravira vos papilles !
Un zeste de citron vert parfumera agréablement ce sorbet.
- 1,2 kg de mangues bien mûres
- 1 citron
- 150 g de sucre en poudre
Etape 1
Épluchez et dénoyautez les mangues. Coupez-les en morceaux.
Etape 2
Mettez-les dans un mixeur ou un moulin à légumes posé sur un saladier et réduisez-les en purée : vous devez en avoir 800 g. Pressez le citron.
Etape 3
À l’aide d’un fouet, mélangez la purée avec le sucre et 5 cl du jus de citron.Mettez dans une sorbetière.