Pour commencer votre repas sur une bonne note.
Salade océane
© Larousse
- Durée : 30min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Repos : 15min
- Entrée
- Eté
- Printemps
Les saveurs franches et iodées de cette salade aux crevettes et aux algues s'accommodent d'une bolée de cidre et d'une tartine de beurre salé.
- 2 ou 3 tomates mûres
- 1/2 concombre
- 4 petits oignons blancs
- 150 g de crevettes décortiquées
- huile de maïs
- vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe d’algues lyophilisées mélangées
- sel
- poivre
Etape 1
Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en rondelles fines. Pelez le concombre et taillez-le en très fines lamelles. Hachez les petits oignons. Mélangez ces ingrédients dans une coupe, ajoutez les crevettes.
Etape 2
Préparez une vinaigrette classique en lui ajoutant le mélange d’algues émietté. Fouettez pour homogénéiser.
Etape 3
Arrosez la salade de cette sauce, remuez et laissez reposer au frais. Servez avec des tartines de beurre salé.