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Jeux
Salade détox chou-radis-betterave
Guillaume Czerw
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Une délicieuse recette à tester !
- 4 petites feuilles de chou kale
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- le jus de 1/2 citron
- 1 avocat
- 200 g de betteraves crues mélangées
- 120 g de radis noir
- 10 radis roses
- 1/2 grenade
- 4 c. à café de pignons de pin
- 1 c. à café de cranberries
Etape 1
Retirez la cosse centrale des feuilles de chou et hachez-les grossièrement. Déposez-les dans un récipient, puis massez-les bien plusieurs minutes avec l'huile d'olive et le jus de citron afi n de les att endrir.
Etape 2
Coupez l'avocat en morceaux. Épluchez les betteraves et découpez-les ainsi que les radis en tranches très fines. Égrainez la grenade.
Etape 3
Mélangez tous ces ingrédients, salez et poivrez. Saupoudrez de graines de sésame et de cranberries juste avant de servir.