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Salade de trévises et pommes râpées
© Larousse
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Entrée
- Plat
- Automne
- Hiver
Beau mélange de couleurs et de saveurs pour une salade à servir en entrée ou bien après le plat principal.
C’est aussi bon avec des endives coupées en lamelles.
Je parsème la salade de graines de sésame grillées.
- 4 ou 5 trévises (chicorée rouge)
- 2 pommes
Pour la sauce
- 3 cuill. à soupe d’huile de noisette
- 1 cuill. à soupe de vinaigre de cidre
- fleur de sel et poivre
Etape 1
Lavez les trévises et essorez-les. Épluchez les pommes et râpez-les avec une râpe à gros trous.
Etape 2
Préparez la sauce dans un saladier : fouettez l’huile et le vinaigre avec un peu de fleur de sel et du poivre.
Etape 3
Déposez la salade et les pommes râpées dans le saladier, mélangez avec la sauce et servez.