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Jeux
Salade de navets et de betteraves de toutes les couleurs
Sophie Dumont
Recette extraite du livre
On mange quoi pour vivre 100 ans ?- Durée : 50min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 40min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 8 petits navets nouveaux
- 8 petits navets boule d'or
- 8 petites betteraves
- 2 c. à soupe de miel
- 3 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de sauce soja
- Quelques branches de persil
- 30 g de graines de sésame
- Huile végétale
Etape 1
Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez les légumes et coupezles en gros quartiers. Déposez-les dans un plat allant au four, arrosez de miel et d'huile végétale. Salez, poivrez et mélangez. Enfournez pour 40 min.
Etape 2
Laissez refroidir, puis assaisonnez d'huile de sésame, de vinaigre de riz et de sauce soja. Parsemez de persil ciselé et de graines de sésame.