NEWSLETTER
Nos livresNos sélectionsLes actualitésLa maison
Jeux
  • Les éditions Larousse

    Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.

    Tous les livres
Les thématiques
Focus Pratique

  • Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.

    Tous les jeux
Jeux

Salade de fenouil au pamplemousse

A. Jany
  • Parts : 2 pers.
  • Niveau : Facile
    • Entrée
    • Eté
    • Printemps
    Une entrée gourmande à tester !

    POUR 1 PERS. : 115 kcal = 6 % de l'apport énergétique journalier • protéines : 4 g • lipides : 6 g • glucides : 10 g • fibres : 4 g.

    • 1 pamplemousse rose
    • 1/2 fenouil
    • 1 petite courgette
    • 1/2 concombre
    • quelques groseilles

    Pour la vinaigrette :

    • 1 c. à soupe de vinaigre de framboise
    • 1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
    • 50 g de Taillefine 0 %, recette au fromage blanc
    • sel et poivre

    Etape 1

    Dans un petit bol, réalisez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.

    Etape 2

    Pelez le pamplemousse à vif et réservez les suprêmes. Émincez le fenouil très finement. Lavez la courgette et épluchez-la, ainsi que le concombre. Coupez-les en julienne.

    Etape 3

    Placez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol, versez la vinaigrette émulsionnée dessus et laissez reposer 30 min au frais. Dégustez !
    Pour commencer votre repas sur une bonne note.