Enregistrer la recette pour l'essayer au plus vite.
Salade de crevettes, pamplemousses et avocat
Claire Payen
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Entrée
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 500 g de crevettes cuites et décortiquées
- 2 pamplemousses
- 1 avocat
- 1/2 oignon rouge
- 1/3 de botte de menthe
- 1/3 de botte de persil
- 4 coeurs de laitue
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Etape 1
Épluchez et émincez finement l'avocat et l'oignon. Pelez à vif les pamplemousses et prélevez les segments de chair. Pressez bien le reste des pamplemousses pour en extraire tout le jus.
Etape 2
Ciselez la menthe et le persil, puis émincez grossièrement les coeurs de laitue.
Etape 3
Répartissez la laitue, les crevettes, les segments et le jus de pamplemousse, l'avocat, l'oignon et les herbes dans 4 assiettes.
Etape 4
Arrosez chaque assiette avec un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.