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Jeux
Salade de crevettes et d'avocat au curry
Olivier Ploton
- Durée : 20min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 5min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 400 g de crevettes crues décortiquées
- 2 avocats
- 1 c. à café de curry
- 100 g de pousses d’épinards
- 2 c. à soupe de vinaigre de xérès
- huile d'olive
- Sel et poivre
Etape 1
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et jetez-y les crevettes. Ajoutez le curry, assaisonnez et laissez cuire 5 min.
Etape 2
Sur chaque assiette, répartissez les pousses d’épinards, les crevettes au curry et des dés d’avocat. Salez, poivrez et arrosez d’huile et de vinaigre.