Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Sablés aux herbes
Delphine Amar-Constantini
- Durée : 27min
- Parts : 20 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 20min
- Cuisson : 7min
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 120 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 100 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
Etape 1
Mélangez tous les ingrédients, formez une boule, filmez-la au contact et laissez-la reposer 1 h au frais.
Etape 2
Etalez la pâte au rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur de 2–3 mm et détaillez des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.
Etape 3
Déposez les étoiles sur une plaque de four recouverte de papier sulfrisé et enfournez environ 7 min à 200 °C (th. 6–7), en surveillant la cuisson.