Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Sablés au chocolat
Amandine Honegger
- Durée : 30min
- Parts : 12 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 100 g de beurre
- 125 g de sucre
- 200 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 4 c. à soupe de lait
Etape 1
Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir dans un saladier. Versez le sucre, mélangez puis ajoutez la farine, le cacao, le sel et l’œuf. Pétrissez la pâte à la main. Laissez-la reposer 2 h au réfrigérateur.
Etape 2
Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sur 2 ou 3 mm d’épaisseur. Découpez-y des ronds, des losanges ou des cœurs à l’emporte-pièce. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de lait. Enfournez pour 15 min. Laissez refroidir sur une grille.