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Roses feuilletées courgette et chèvre

Sophie Dumont
Recette extraite du livre
Tartes apéro
  • Durée : 40min
  • Parts : 6 pers.
  • Niveau : Moyen
  • Préparation : 20min
  • Cuisson : 20min
  • Entrée
  • Pour toute l'année
Une entrée gourmande à tester !
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 c. à café de graines de pavot
  • 1 courgette
  • 150 g de chèvre frais

Etape 1

Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte et coupez-la en bandes de 3 cm de large. Recoupez chaque bande en deux dans le sens de la largeur.

Etape 2

Coupez la courgette à la mandoline pour obtenir des tranches de 2 mm d'épaisseur, puis recoupez-les en deux.

Etape 3

Déposez du chèvre sur la moitié supérieure d'une bande de pâte, puis disposez 8 demi-tranches de courgette en les faisant se chevaucher légèrement et en les laissant dépasser. Rabattez la pâte sur les courgettes, puis roulez le tout pour former une rose. Saupoudrez de graines de pavot.

Etape 4

Déposez les roses obtenues dans des moules à muffins et enfournez pour 20 min.
Pour commencer votre repas sur une bonne note.