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Ramens au boeuf cuit
Emmanuelle Levesque
Recette extraite du livre
Les inratables : recettes de ramens, nouilles & Cie- Durée : 50min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 30min
- Cuisson : 20min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 320 g de ramens
- 400 g de boeuf cuit eloché
- 1 grosse carotte en fins bâtonnets
- 1/4 de brocoli en fleurettes
- 1 algue nori en fines lamelles
- 0,5 l de bouillon de boeuf
- 1 tige de ciboule
- Huile neutre
Etape 1
Dans une poêle, faites revenir les légumes 10 min à feu moyen avec un peu d'huile.
Etape 2
Faites chauffer le bouillon dans une grande casserole.
Etape 3
Faites cuire les ramens selon les indications portées sur le paquet. Répartissez-les dans 4 grands bols et versez le bouillon par-dessus. Ajoutez les légumes et la viande. Parsemez de ciboule et d'algue nori. Servez.