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Quisotto aux champignons
Valery Guedes
Recette extraite du livre
COOKEO - Les recettes préférées des utilisateurs- Durée : 21min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 11min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 200 g de quinoa
- 250 g de champignons bruns
- 2 échalotes
- 200 g de pois chiches en conserve
- 10 cl de crème de coco
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Etape 1
Coupez les champignons en lamelles et émincez les échalotes.
Etape 2
Dans la cuve, faites revenir les échalotes et les champignons avec l'huile d'olive 5 min en mode dorer.
Etape 3
Ajoutez le quinoa, les pois chiches, la crème de coco, du sel, du poivre et 45 cl d'eau.
Etape 4
Faites cuire 6 min en mode cuisson sous pression.
Etape 5
Conseil : Vous pouvez ajouter de l'ail et du persil hachés avec les champignons.