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Quiche au poulet, au brocoli et au Boursin
Sophie Dumont
Recette extraite du livre
120 quiches, cakes & salades- Durée : 45min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 35min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 1 pâte brisée
- 200 g de filets de poulet
- 1 brocoli
- 200 g de Boursin ail et fines herbes
- 3 oeufs
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte (diamètre 24-26 cm).
Etape 2
Détaillez le brocoli en fleurettes et les filets de poulet en dés. Faites cuire le brocoli 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, mettez le poulet à précuire 5 min dans une poêle huilée.
Etape 3
Fouettez les oeufs et le Boursin, salez et poivrez.
Etape 4
Répartissez le poulet et le brocoli sur le fond de tarte et versez la préparation précédente. Enfournez pour 20 à 25 min.