Pour commencer votre repas sur une bonne note.
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Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
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Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Quiche au chèvre frais
© Larousse
- Durée : 55min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 25min
- Cuisson : 30min
- Apéritif
- Entrée
- Pour toute l'année
Une entrée gourmande à tester !
- 250 g de pâte brisée toute prête préétalée
- 6 petits oignons nouveaux
- 1 petit bouquet de persil
- 40 g de beurre
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 3 œufs
- 20 brins de ciboulette
- muscade
- sel
- poivre
Etape 1
Garnissez une tourtière de pâte brisée. Piquez le fond, faites cuire à blanc 12 min dans le four à 200 °C.
Etape 2
Pelez et émincez les oignons. Hachez le persil. Faites chauffer 20 g de beurre dans une casserole avec les oignons et le persil. Faites revenir sans laisser colorer. Versez le chèvre frais dans une terrine. Salez et poivrez. Muscadez. Incorporez les œufs en battant puis le contenu de la casserole.
Etape 3
Garnissez le fond de tarte de ce mélange, lissez le dessus et remettez dans le four à 180 °C de 16 à 18 min. Parsemez de ciboulette ciselée. Servez chaud ou froid.