Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Pudding aux myrtilles
© Larousse
- Durée : 35min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 25min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
Produits surgelés
- 300 g de myrtilles
Autres ingrédients
- 1 cuill. à soupe rase de fécule de maïs
- 4 cuill. à soupe de cassonade
- 4 tranches de brioche (ou croissants) de la veille
- 30 g de beurre
- 15 cl de lait
- 1 œuf
Etape 1
Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7).
Etape 2
Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs avec 3 cuillerées à soupe de cassonade puis incorporez les myrtilles. Répartissez cette préparation au fond d’un moule à cake.
Etape 3
Coupez la brioche en gros dés. Faites fondre le beurre avec le lait dans une casserole. Dans un saladier, battez l’œuf à la fourchette puis versez le mélange beurre-lait sans cesser de remuer. Ajoutez les dés de brioche et mélangez bien. Versez le tout sur les myrtilles dans le moule à cake. Saupoudrez de la dernière cuillerée de cassonade.
Etape 4
Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que la surface du pudding soit bien dorée.