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Poulet rôti aux figues et à la vanille
Delphine Amar-Constantini
- Durée : 1h45
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 1h
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 1 poulet
- 400 g de figues coupées en quatre
- 1 gousse de vanille
- 3 oignons nouveaux émincés
- vinaigre de cidre
Etape 1
Mélangez les oignons, les figues, le vinaigre et la gousse de vanille grattée.
Etape 2
Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur du poulet. Placez-le dans un plat allant au four avec un fond d'eau. Enfournez la volaille 1 h 30 à 200 °C (th. 6-7). Arrosez fréquemment pendant la cuisson.
Etape 3
Ajoutez la garniture autour du poulet 15 min avant la fin de la cuisson.