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Poulet au citron confit
Delphine Constantini
Recette extraite du livre
Mangez sain mangez bien avec Cookeo- Durée : 37min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 22min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 6 blancs de poulet (coupés en 3)
- 1 citron confit (coupé en 4)
- 2 courgettes (en rondelles épaisses)
- 2 oignons émincés
- 60 g d'amandes mondées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 cl de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe de mélange d'épices
Etape 1
Insérez la cuve dans l'appareil et réglez-le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez l'huile, ajoutez le poulet, puis faites dorer 6 min en le retournant régulièrement sans attendre la fin du préchauffage.
Etape 2
Ajoutez les oignons, assaisonnez et poursuivez la cuisson 3 min. Ajoutez les courgettes et les amandes, mélangez, puis versez le bouillon et ajoutez les épices en remuant.
Etape 3
Désactivez la fonction dorer et revenez au mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 13 min, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez.