Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Pomelos épicés au vin rouge
Emanuela Cino
Recette extraite du livre
Recettes inratables sans four- Durée : 45min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 30min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 4 pomelos (placés au frais)
- 75 cl de vin rouge léger
- 1 bâton de cannelle
- 110 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 grains de poivre noir
Etape 1
Faites cuire le vin, la cannelle, les sucres et le poivre 30 min à feu doux.
Etape 2
Épluchez les pomelos ; il ne doit plus rester de peau blanche. Séparez les segments des membranes.
Etape 3
Disposez les suprêmes dans des bols et versez le sirop de vin épicé dessus.