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Poke bowl aux crevettes et ananas
Fabrice Besse
- Durée : 27min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 12min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 150 g de riz basmati
- 8 crevettes cuites
- 1 avocat
- 80 g de pois gourmands
- 4 radis
- 2 tranches d'ananas
- 1 cébette
- Quelques feuilles de coriandre
- Quelques graines de sésame
- Sauce sojat vinaigrée :
- 2 c. à soupe de sauce soja salée
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de cidre
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- Piment en poudre au goût
Etape 1
Préparez la sauce. Dans un bol, mélangez les ingrédients, puis réservez.
Etape 2
Faites cuire le riz en suivant les indications du paquet puis, 3 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois gourmands.
Etape 3
Pendant ce temps, décortiquez les crevettes. Émincez les radis à la mandoline. Coupez l'ananas en morceaux et l'avocat en lamelles, émincez la cébette et ciselez la coriandre, puis réservez séparément.
Etape 4
Dans des bols, répartissez le riz, puis les différents ingrédients. Arrosez de sauce.