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Poêlée d’asperges vertes au parmesan
© Larousse
- Durée : 15min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Cuisson : 10min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
À servir avec du bacon grillé ou de fines tranches de jambon cru.
Cette recette est tout aussi savoureuse avec de l’huile de sésame.
Produits surgelés
- 500 g d’asperges vertes
Autres ingrédients
- 30 g de parmesan non râpé
- 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 3 cuill. à soupe de parmesan râpé
- 2 cuill. à soupe de pignons de pin
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Plongez les asperges encore surgelées dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Après 5 minutes de cuisson, égouttez-les. Détaillez le morceau de parmesan en copeaux à l’aide d’un couteau Économe et réservez.
Etape 2
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites-y sauter les asperges pendant 3 minutes à feu vif en les retournant régulièrement. Ajoutez le parmesan râpé et les pignons de pin et prolongez la cuisson de 1 minute.
Etape 3
Servez avec les copeaux de parmesan.