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    Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.

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Pizza blanche

Sophie Dumont
Recette extraite du livre
Tartes apéro
  • Durée : 38min
  • Parts : 6 pers.
  • Niveau : Moyen
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 28min
  • Entrée
  • Pour toute l'année
Une entrée gourmande à tester !
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 pâte à pizza
  • 60 g de copeaux de parmesan
  • 1 boule de Mozzarella
  • quelques brins de romarin
  • 200 g de coeurs d'artichaut marinés dans l'huile
  • Sel et poivre

Etape 1

Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte à pizza et enfournez pour 8 min. Pendant ce temps, égouttez la mozzarella sur du papier absorbant.

Etape 2

Sortez la pâte du four et tartinez- en la surface de crème fraîche. Émiettez la mozzarella dessus, puis ajoutez les coeurs d'artichaut coupés en morceaux. Salez et poivrez. Parsemez de romarin et de copeaux de parmesan. Enfournez pour 20 min.
Pour commencer votre repas sur une bonne note.