Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Pitas à la courgette et au gorgonzola
© Larousse
- Durée : 30min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Apéritif
- Eté
Vous pouvez adapter cette recette avec d’autres fromages à tartiner. Pensez aussi à des champignons tranchés très fins ou à des pousses d’épinards…
- 1 courgette
- 1/2 bouquet de basilic
- 6 pains pitas grecs
- 150 g de gorgonzola à la crème
- 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
Etape 1
Lavez la courgette et coupez-la en tranches très fines. Rincez le basilic et ciselez-le.
Etape 2
Fendez les pitas en deux. Tartinez légèrement chaque demi-pita de gorgonzola, disposez les courgettes sur un côté et parsemez de basilic.
Etape 3
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, puis faites dorer 4 pitas à la courgette à feu doux, environ 2 minutes sur chaque face, en appuyant dessus avec le dos d’une écumoire.
Etape 4
Renouvelez l’opération avec le reste d’huile et de pitas garnies. Servez bien chaud.