Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Petits pots de crème au chocolat et à l’orange
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 1h00
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 50min
- Dessert
- Automne
- Hiver
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 1 orange non traitée
- 60 cl de lait
- 3 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 80 g de chocolat noir
Etape 1
Préchauffez le four à 150 °C (therm. 5). Zestez très finement l’orange à l’aide d’une rape.
Etape 2
Faites bouillir le lait dans une casserole avec les zestes d’orange. Fouettez les œufs entiers avec le sucre dans un récipient. Versez le lait bouillant sur le mélange œufs-sucre. Mélangez. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux, en remuant pour le faire fondre.
Etape 3
Répartissez la préparation dans quatre ramequins. Disposez les crèmes dans un plat à four rempli d’eau chaude au tiers de la hauteur des crèmes et enfournez pour 35 à 40 minutes. Sortez les crèmes, laissez-les refroidir avant de les déguster.