Pour commencer votre repas sur une bonne note.
Petites tartes fines à l’ananas et aux lardons
© Larousse
- Durée : 27min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 12min
- Apéritif
- Entrée
- Pour toute l'année
Une entrée gourmande à tester !
Faites bien décongeler les morceaux d’ananas avant d’enfourner les tartes afin qu’ils ne rendent pas trop d’eau à la cuisson.
Pour que vos pizzas soient cuites uniformément, veillez à les faire cuire dans un four bien chaud.
Vous n'êtes pas pressé ? Faites une pâte à pizza maison.
Produits surgelés
- 1 pâte à pizza en bloc
- 125 g d’ananas en morceaux
- 100 g d’oignons émincés
Autres ingrédients
- 150 g de lardons fumés
- 8 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
- 75 g de gruyère râpé
Etape 1
Faites décongeler la pâte à pizza et les morceaux d’ananas à température ambiante pendant 2 heures.
Etape 2
Préchauffez le four à 210 °C (therm. 7). Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte finement et, à l’aide d’un emporte-pièce de 7 cm de diamètre environ, découpez six ronds de pâte réguliers.
Etape 3
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les lardons pendant 7 ou 8 minutes, sans ajouter de matière grasse, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Etape 4
Déposez de la crème fraîche sur chaque fond de tarte et étalez-la avec le dos d’une cuillère. Répartissez les oignons surgelés sur la crème, ajoutez des morceaux d’ananas, les lardons, et enfin du gruyère râpé. Enfournez les tartelettes et faites-les cuire de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.