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Penne à la crème de poivron au parmesan
© Larousse
- Durée : 40min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 25min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Escalopes de veau ou poulet, filets de sole ou crevettes... Tout va avec cette sauce !
Produits surgelés
- 300 g de poivrons grillés
- 1 cuill. à soupe d’ail haché
- 1 cuill. à soupe de thym haché
Autres ingrédients
- 5 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 25 cl de crème liquide
- 200 g de penne
- 50 g de parmesan en morceaux (ou 2 cuill. à soupe de parmesan râpé)
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Laissez décongeler les poivrons pendant 2 heures au réfrigérateur.
Etape 2
Préparez la crème de poivron. Détaillez les poivrons grillés en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et l’ail haché et laissez-les roussir quelques minutes. Ajoutez les poivrons en morceaux et le thym haché. Faites cuire 5 minutes en remuant puis versez la crème liquide et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Mixez grossièrement cette préparation.
Etape 3
Pendant ce temps, faites cuire les penne dans une casserole d’eau bouillante salée. Pour le temps de cuisson, suivez les indications figurant sur le paquet.
Etape 4
Égouttez les pâtes. Ajoutez-y la crème de poivron, et mélangez. Salez et poivrez. Parsemez de parmesan en copeaux ou râpé et dégustez bien chaud.