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Penne au poulet et bacon
Valery Guedes
- Durée : 28min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 5min
- Cuisson : 23min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 320 g de penne
- 200 g de blancs de poulet en morceaux
- 6 tranches de bacon en lanières
- 200 g de pousses d'épinards
- 1 échalote épluchée
Etape 1
Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, mettez l'échalote et verrouillez le couvercle avec le bouchon. Lancez la vitesse 11 pour 10 s. Raclez les bords.
Etape 2
Installez le mélangeur et mettez 2 c. à soupe d'huile d'olive et les épinards dans le bol. Lancez le programme Mijoté P1 à 130 °C pour 5 min, sans le bouchon. Ajoutez les pâtes, le poulet, 60 cl d'eau, du sel et du poivre. Lancez le programme Mijoté P3 pour 18 min à 95 °C, sans le bouchon.
Etape 3
Dorez le bacon à la poêle quelques secondes à feu vif. Servez avec les pâtes.
Etape 4
Astuce : pour un plat plus crémeux, ajoutez 60 g de parmesan et 100 g de crème fraîche en fin de cuisson.