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Pâtes aux crevettes et saumon fumé
Fabrice Besse
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 280 g de tagliatelles ou linguine crues
- 150 g de pois gourmands (ou pois mange-tout)
- 125 g de fromage frais 0 %
- 4 cs de crème allégée 4-5 %
- 100 ml de lait écrémé
- 150 g de saumon fumé en lanières
- 150 g de crevettes décortiquées
- 12 tomates cerise coupées en 2
- 1 cc d'aneth frais
- Sel, poivre
Etape 1
Faire cuire les pâtes en suivant les indications du paquet. Pendant ce temps, faire cuire les pois gourmands pendant 4 à 5 min dans de l'eau bouillante salée.
Etape 2
Verser le fromage frais, la crème et le lait dans une petite casserole et faire chauffer doucement en remuant jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Etape 3
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter les pois gourmands, le saumon fumé, les crevettes, les tomates cerise, l'aneth et la sauce. Poivrer et saler légèrement. Mélanger à feu doux pendant 2 min, puis servir parsemé d'aneth.