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Papillotes de poulet, mascarpone et tomates
Fabrice Veigas
- Durée : 22min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 7min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 8 tomates confites
- 4 escalopes de poulet
- 120 g. mascarpone
- 8 feuilles de basilic
- 4 branches tomates cerises
- 1 filet d'huile d'olives
Etape 1
Sur chaque escalope, étalez le mascarpone et assaisonnez généreusement. Répartissez les tomates confites et le basilic. Roulez les escalopes et fi celez-les. Emballez-les dans du papier sulfurisé en formant des papillotes. Déposez-les dans le panier vapeur avec les tomates cerises. Vous pouvez les empiler. .
Etape 2
Versez 50 cl d'eau dans la cuve et insérez-la dans l'appareil. Réglez-le sur le mode manuel / cuisson sous pression. Déposez le panier. Programmez la minuterie à 7 min, départ immédiat. Fermez et verrouillez.
Etape 3
Dégustez bien chaud avec 1 filet d'huile.