Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Palets de riz soufflé aux trois chocolats
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 35min
- Parts : 12 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 30min
- Cuisson : 5min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 80 g de chocolat blanc
- 280 g de riz soufflé
Etape 1
Faites fondre les trois chocolats au bain-marie dans trois récipients différents.
Etape 2
Écrasez grossièrement le riz soufflé à la main. Répartissez-le également dans les chocolats fondus.
Etape 3
Étalez le chocolat refroidi sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et, à l’aide d’un emporte-pièce de 3 cm de diamètre, formez des palets.
Etape 4
Mettez-les à durcir 2 heures au réfrigérateur. Décollez-les délicatement et conservez-les dans une boîte hermétique.