Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Palets au chocolat et au lemon curd
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 45min
- Parts : 10 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 40min
- Cuisson : 5min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 120 g de chocolat noir
- 140 g de lemon curd
Etape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. À l’aide d’une cuillère à café, déposez des petites quantités de chocolat fondu sur une feuille de plastique semi-rigide. Recouvrez délicatement d’une seconde feuille de plastique, puis pressez légèrement avec le fond d’une petite casserole pour former des disques.
Etape 2
Placez les disques au réfrigérateur pendant 10 minutes, sortez-les puis décollez-les délicatement des feuilles de plastique.
Etape 3
Déposez un peu de lemon curd sur la moitié des disques de chocolat. Posez par-dessus les disques restants en appuyant délicatement. Conservez les palets au frais.